飛利浦智慧萬用鍋HD2133使用經驗分享(2)：香煎土魠魚

第二次用萬用鍋作菜。

用萬用鍋煎硬質切片魚的好處：
(1)不必受油煙干擾、
(2)水份能適當保留在肉裡、
(3)煎完賣相佳。

但魚下鍋前一定要醃過才入味，
且一定要把水份吸乾，
才會有煎的感覺。

半途開鍋蓋翻面，
同時放入薑和蒜續煎。
起鍋前再灑葱花。

因為這個鍋具備悶封的特質，
所以葱薑蒜香氣十足。

成功!!