蒜香蛤蜊

我這天沒有煮飯菜，

而是到常春藤素食店買便當。

回家後，再把早上到傳統菜市場買的50元蛤蜊炒一炒，

讓不喜歡單純吃菜的兒子有點"肉"可以搭。

炒蛤蜊真是快速又下飯。

熱鍋、倒油，油熱後放入薑蒜，

微香後倒入蛤蜊拌炒，

在火夠大時蓋鍋蓋，

使蒸氣都留在鍋內，

把蛤蜊逼開！

起鍋前灑上切得細細的葱花，

不只好看，又提香！

我都會買已經吐沙的蛤蜊，

這樣我就不必花時間來吐沙，

畢竟職業婦女時間不多，

體力有限，

速戰速決最好！

這家攤販的蛤蜊一向都很新鮮飽滿，

我對它的新鮮度非常放心！

有個好店家，真的會讓職業婦女方便很多！

感恩~