蒸鱸魚
這鱸魚片在Costco購買。
為冷凍個別包裝，已去刺，
一片適合1~2人份，
對忙碌的職業婦女來說，
非常方便。
買回後全放入冷凍室，
要食用時，拿出來含袋泡水退冰，
也不必擔心在退冰的過程中，
滋生太多的細菌。
當然，個別包裝的缺點就是
會產生塑膠袋垃圾，不環保。
(方便與環保之間，真的很掙扎...)
這魚片是要蒸給女兒吃的。
女兒說很好吃！
她覺得薑有一種香味。
我說那是特級的紅標純米酒的香氣。
醬油則是用大同的白醬油。
這兩樣東西都比較貴，
但對較少煮菜的職業婦女來說，
值得花一點小錢來增加美味。
但是我得說，
大同的白醬油其實有添加甜味劑。
這白醬油是參觀大同醬油觀光工廠時買的。
導覽人員一路強調大同醬油沒添加防腐劑及很天然，
但買回時，才發現白醬油有添加甜味劑。
唉...
這道蒸鱸魚的美味還來自淋在其上的葱頭油。
葱頭油是我媽媽傳承的手廚藝！
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